常州市易度干燥设备有限公司
主营产品: 其他干燥设备
加强型焦磷酸钾干燥设备-加强型焦磷酸钾干燥设备成熟品质-易度
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常州市易度干燥设备有限公司是一家致力于研发设计、生产制造、销售干燥、售后跟踪服务为一体的股份制企业.
喷雾干燥技术的优点
(1)干燥速度快、时间短。料液雾化后,表面积增大至10000倍以上。例如,将1L料液雾化成直径为50μm的雾滴,其表面积可增大至120m2,在热风气流中可瞬时(0.01~0.04s)蒸发95%~98%的水分,完成干燥时间一般仅需5~40s。
(2)产品品质好。喷雾干燥使用的温度范围广(80~300℃),即使采用高温热风,由于热交换主要用于蒸发物料水分,故出口温度仍不会很高,干燥产品品质较好,不易发生蛋白质变性、维生素损失、氧化等缺陷。因此,特别适合于易分解、变性的热敏性食品加工。同时,由于干燥过程在热空气中完成,产品基本能保持与雾滴相近似的空心颗粒或疏松团粒,具有良好的分散性、流动性和融解性。
(3)工艺简单、控制方便。料液中水的质量分数通常为40%~60%,有些特殊料液水的质量分数高达90%,也可不经过浓缩,一次干燥直接获得粉末状或微细颗粒状产品,可省去一些蒸发、结晶、分离、粉碎及筛选等工艺过程,简化了生产工艺流程。通过改变原料的浓度、热风温度、喷雾条件等,可获得不同水分和粒度产品,易于操作,控制方便。由于喷雾干燥在全封闭的干燥塔中进行,干燥室具有一定负压,因而既保证了卫生条件又避免了粉尘飞扬。
(4)生产率高。喷雾干燥能适应于大规模生产,物料可连续进料、连续排料,结合冷却器和风力输送,组成连续的生产作业线,操作人员少、劳动强度低。
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喷雾干燥机在食品添加剂中的应用
食品添加剂既能改善食品的色、香、味等感官品质,也能在一定程度上满足产品防腐和加工工艺的需要,大大促进了食品工业的发展,并被誉为现代食品工业的Ling魂。
但是由于某些食品添加剂易受环境中光、氧、温度、水分等因素影响及食品添加剂自身存在的异味、臭味、辛辣味等不良气味,严重影响了其在食品中的应用,阻碍了食品工业的发展。20世纪随着微Jiao囊技术的诞生,这些问题都迎刃而解,而微Jiao囊技术的关键就是喷雾干燥。
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喷雾干燥机出现粘壁如何解决
1、半湿物料粘壁:原因是喷雾液滴在达到表面干燥前已与壁面接触,所以被粘在壁面上。粘壁位置一般在W化器喷出的雾滴运动轨迹所在的平面上,这与W化器的结构和塔内热空气的运动状态有关;
2、低熔点材料的热熔胶壁:其原因是材料在一定温度下达到熔点,开始溶解变粘,附着在装置壁上;
3、干粉表面附着力:干粉在有限的空间内运动时,总会碰到装置的壁面,这是无法避免的,但这种附着力一般不厚,只要能用吹气或轻敲的方法将其摇落,∧简单的解决办法就是打磨内壁,可以在一定程度上解决问题。